En la R.P.M “Reina Sofía” de Villanueva de la Reina, entendemos la Semana Santa como un periodo de reflexión. Y tenemos en cuenta en estas fechas las costumbres y tradiciones.
Entre ellas hemos querido resaltar, en el Viernes de Dolores, la importancia de este día,
y hemos querido realizar una pequeña actividad con nuestros residentes como es la elaboración de torrijas, muy especiales con la ayuda de todos ellos.
Queremos compartir con todos vosotros, nuestra receta, por si os animáis a elaborarlas en estos días en vuestras casas.
Elaboración:
La higiene y la limpieza es fundamental, por eso nos lavamos las manos y nos preparamos, antes de empezar.
Hemos cortado el pan en rebanadas.
Tras cortar el pan, mojamos las rebanadas en leche emulsionada con canela y limón. Después de tener todos los trozos de pan mojados en leche, los hemos sumergido en los huevos que anteriormente hemos batido.
A continuación se fríen y se rebozan con azúcar y canela.
Para dar por terminada la mañana hemos puesto algunas marchas de Semana Santa y hemos pasado un rato de convivencia en el patio tomándonos un refresco y echando un buen rato todos juntos, pasando una mañana un tanto especial como son estas fechas tan marcadas.
Sin duda, hemos despertado nuestras habilidades culinarias y damos fe de que el resultado ha sido “para chuparse los dedos”.
La familia de Entrepinares del Mercadillo os desea una feliz Semana Santa, deseando que el amor y el consuelo esté presente siempre en vuestros corazones.
